ชอบอาหารฮอกไกโดกันไหมคะ ฮอกไกโดเป็นจังหวัดที่มีขนาดใหญ่จึงได้เปรียบในแง่ของวัตถุดับ ของดีของอร่อยหลายๆ อย่างในญี่ปุ่นมาจากฮอกไกโดเนี่ยไม่น้อยเลยนะคะ ที่รู้จักกันดีคงไม่พ้นนม เนยข้าวโพด ชีส เคยดูรายการทีวีรายการนึงสัมภาษณ์นักท่องเที่ยวจากเมืองไทยมาเที่ยวโอกิน่าว่า นักข่าวถามว่ามาเที่ยวโอกินาว่ากินอะไรครับ นักท่องเที่ยวตอบชัดมาก "ซัปโปโรราเมง"  เล่นเอานักข่าวต้องซ่อนยิ้มกันเลยทีเดียว เอาเป็นว่ามาเที่ยวทั้งทีอย่าลืมลองชิมอาหารท้องถิ่นดูนะคะ อาหารโอกินาว่าก็อร่อยน้า

เมนูวันนี้คคืือข้าวหน้าหมูสไตล์ฮอกไกโด ก็ตามชื่อนะคะ เป็นเมนูขึ้นชื่อของฮอกไกโด เป็นข้าวโปะหน้าหมูปรุงรส หมักจนนุ่ม แล้วเอาไปจี่ในกระทะแล้วราดด้วยซอสรสเค็มๆ หวานๆ หน้าตาอาจจะดูธรมดาไม่หวือหวาเว่อร์วัง แต่ขอรับประกันว่าอร่อยถูกอกถูกใจทุกคนในครอบครัวแน่นอน

ช่วงนี้โตเกียวอากาศหนาวเหน็บ วันนี้ก็มีหิมะตกโปรยปราย ความขี้เกียจเกาะกุมหัวใจขั้นรุนแรง วันๆ อยากซุกตัวอยู่แต่ในผ้าห่ม หวังว่าความหนาวจะจากไปเร็วๆ นี้นะคะ เอ่อ แลดูมีข้ออ้างสารพัด แต่ความหนาวมีผลต่อพลังในร่างกายจริงๆ นะคะ

เอาล่ะค่ะ ตามมาดูสูตรข้าวหน้าหมูสไตล์ฮอกไกโด (Butadon) ที่ต๊ะทำกินกับซาดาโอะ และโคชิดีกว่า อร่อยน้า

3. ไม่ต้องพลิกบ่อยนะคะ หมูจะสุกภายในเววลา 1-2 นาที
4. ตักหมูออก ใช้ paper towel ซับนํ้ามันที่กระทะออก ใส่ส่วนผสมของซอสลงไป รอจนซอสเดือดก็ปิดไฟค่ะ จะราดซอสลงไปบนข้าวเลย หรืือเสิร์ฟค่างหากก็ตามชอบนะคะ

ลองทำกันดูค่ะ