Nipponkitchen

ต๊ะอยากจะทำเมนูเบนโตะลงบล็อกมาสักพักแล้วล่ะค่ะ แต่พึ่งมีเวลาทำเบนโตะสวย ๆ ก็วันนี้เอง วันนี้มาพร้อมกับ Tutorial เล็ก ๆ น้อย ๆ ด้วยนะคะ มีคนรีเควสขอให้สอน (ไม่อยากใช้คำนี้เลยนะ เพราะทำได้แค่บางอย่าง หลายอย่างก็มือใหม่เหมิอนกันนะคะ) วิธีตกแต่งอาหารลงบล็อก คิดดูแล้วจะมาเป็นคลิปก็ลำบากเพราะไม่มีคนถ่ายให้ ก็ถ่ายรูปมาเหมือนทุกครั้งนะคะ รูปค่อนข้างเล็กแต่ก็หวังว่าพอจะเป็นแนวทางได้บ้างนะคะ เป็นดอกไม้จากแฮม ทำง่าย ๆ ด้วยมีดปอกผลไม้ธรรมดา จริง ๆ มันมีหลายวิธีในการทำนะคะ แต่วิธีนี้ง่ายแล้วม้วนออกมาแล้วอยู่ดีที่สุด ไม่หลุด แฮมเป็นเมนูใส่เบนโตะยอดนิยมอย่างหนึ่ง เพราะเก็บได้นานและกินเย็น ๆ ก็ยังอร่อย ลองมองหาแฮมแบบที่ชอบแล้วลองทำตามดูนะคะ รับรองไม่ยากค่ะ

ชอบมันม่วงกันรึเปล่าคะ ต๊ะชอบมากแต่ไม่ค่อยจะมีโอกาสได้กินบ่อยนัก เพราะมันม่วงไม่ได้เป็นของที่หาซื้อกันได้ง่าย ๆ หรือมีขายตลอดทั้งปีเหมือนมันเทศ หรือมันฝรั่ง ปีหนึ่งอาจจะเห็นสักครั้งหรือสองครั้งตามซุปเปอร์ ถ้าอยากกินขั้นสุดต้องออกไปซื้อตามตลาดสด ซึ่งก็ไม่ได้อยู่ใกล้บ้านสักเท่าไหร่นะคะ จะเอามานึ่งหรือเผากินไม่ค่อยมีโอกาสเท่าไหร่ แต่ถ้าจะเอามาทำขนมตอนนี้ก็สบายเพราะผงมันม่วงหาซื้อได้ง่ายและราคาไม่แพง

คุกกี้มันม่วงที่จะมาแชร์สูตรวันนี้ก็ทำมาจากผงมันม่วงนะคะ เป็นการทดลองใช้ผงมันม่วงครั้งที่สอง แต่เมนูเดิมก็คือเมนูนี้ค่ะ คุกกี้มีสีม่วงชัด กลิ่นหอมมันม่วงผสมกับกลิ่นเนย กินแล้วหยุดลำบาก เนื้อกรอบร่วน ไม่หวานจัด ไม่ติดฟัน ให้ความรู้สึกเหมือนกินมันเผาทาเนย ส่วนตัวชอบมาก ๆ ค่ะ

สวัสดีค่า วันนี้จะมาชวนทำเนริคิรินะคะ จริง ๆ ต้องบอกว่าขนมเนริคิริครั้งหนึ่งเป็นวากาขิที่ไกลตัวมาก อย่าว่าแต่จะทำเองเลยค่ะ แต่จะหาซื้อกินยังยากเพราะไม่ได้เป็นขนมที่หาซื้อง่าย เหมือนดังโกะ วาราบิโมจิหรือไดฟุกุ จะมีขายกันก็ในโอกาสพิเศษ หรือไม่ก็ต้องไปนั่งกินตามร้านแบบเป็นเรื่องเป็นราวมาก ๆ อีกอย่างมันดูเป็นขนมที่ทำยากและต้องเป็นมืออาชีพจริง ๆ ถึงทำได้ ถ้าให้จินตนาการเป็นขนมไทยก็คงเหมือนขนมครก ที่ต้องฝึกฝนและศึกษาอย่างจริงจังถึงจะทำเป็น

แต่ช่วง 4-5 ปีที่ผ่านมา มีกระแสวากาชิพีเวอร์ในไทย ไม่ว่าจะเป็นวุ้นหยดนํ้า ไดฟุกุ หรือแม้แต่เนริคิริ มีคนเริ่มทำ แชร์สูตร ทำคลิป หรือแม้แต่เปิดคลาสสอน (อันนี้สแกนดูคร่าว ๆ ต๊ะบอกได้เลยว่าราคาสูงกว่าที่เปิดสอนกันในญี่ปุ่นเสียอีก แต่คนก็ยังลงเรียนกันแบบคับคั่ง) ต๊ะก็เริ่มสนใจและะตามดูเรื่อย ๆ แต่ก็ยังไม่ได้ลงมือหัดทำ เพราะปกติเป็นคนรับกระแสอะไรค่อนข้างช้า จะลงมือทำก็เพราะอยากทำจริง ๆ เท่านั้น (แก้ตัวพัลวัน จริง ๆ ทำไม่เป็น)