กลับมารายงานหลังจากปีใหม่ ด้วยเมนูเบา ๆ คลีน ๆ กันบ้างนะคะ หลังจากไปทำขนมหวาน ขนมปังอยู่พักใหญ่ ๆ ตอนนี้กลับมาทำอาหารคาวตามสัญญาค่า ขอประเดิมด้วยโจ๊กข้าวโอ๊ต อร่อยควิก อิ่มเบาสบายท้องเหมาะกับมื้อเช้า ช่วงเวลาที่ทุกคนเร่งรีบนะคะ
เมือปลายปีก่อน แม่ส่งข้าวโอ๊ตกึ่งสำเร็จรูปมาจากเซนได ด้วยความที่แม่เห็นว่าที่บ้านชอบกินคอร์นเฟล็กซ์กับนม หุงข้าวผสมข้าวสาลี แม่จึงส่งมาให้แบบจัดเต็ม แต่ข้าวโอ๊ตแทบจะเป็นหมัน จะเอามาใส่นมก็ไม่กรุบกรอบ ไม่หวานเหมือนคอร์นเฟล็กซ์ จะมาหุงใส่ข้าว เราก็มีข้าวกล้อง มีเมล็ดโซบะ มีธัญพืชโน่นนี่นั่นเก็บไว้เต็มครัว เลยยังไม่ได้เอาไปทำอะไรเป็นเรืองเป็นราว
ช่วงปีใหม่ต๊ะได้สูตรโจ๊กข้าวโอ๊ตใส่อกไก่มาโดยบังเอิญจากซุเปอร์แถวบ้าน คือรูปที่เค้าใช้มันยั่วมาก ยั่วจนต๊ะเกือบจะซื้อข้าวโอ๊ตมาทำทันทีเลยค่ะ (ตอนนั้นคือลืมสนิทว่าที่บ้านก็มี) โชคดีมากที่ตอนจะหยิบนึกออก ไม่งั้นได้มีสต็อกงอก รอดตัวไป
สูตรนี้สำหรับ 2 ที่นะคะ อยากให้ลองทำกันดูน้า พลังงานต่อที่แค่ประมาณ 150 kcal เท่านั้นเอง เป็นเมนูไดเอทได้สบายมาก ๆ
