Matcha Marble & Chestnut Bun 
สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้ต๊ะหยิบเอาเมนูที่ทำกี่ครั้งก็ไม่เคยเบื่อมาฝากกันค่ะ กับขนมปังมัทฉะลายหินอ่อนที่หลายคนเห็นแล้วอาจจะคิดว่าทำยาก แต่จริงๆ แล้วเสน่ห์ของมันอยู่ที่ความไม่ตั้งใจของลวดลายนี่แหละค่ะ
ครั้งนี้ต๊ะเพิ่มความพิเศษด้วยการใส่เกาลัดเชื่อมลงไป เพื่อให้รสสัมผัสมีความหวานมันตัดกับความเข้มข้นของมัทฉะ เนื้อขนมปังสูตรนี้นุ่มละมุนมาก กลิ่นหอมฟุ้งไปทั้งครัวเลยค่ะ ใครที่กำลังมองหาเมนูขนมปังที่ทั้งสวยและ กิน อร่อยแบบหยุดไม่อยู่ เตรียมจดสูตรแล้วเข้าครัวไปพร้อมกันเลยนะคะ
ส่วนผสม (สำหรับขนมปัง 6 ชิ้น)
ขั้นตอนการทำ.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
8. พักแป้งและอบ: พักแป้งรอบสุดท้ายให้ขึ้นฟูเกือบเท่าตัว โรยแป้งขนมปังบางๆ เพื่อความสวยงาม แล้วนำเข้าอบที่ 160°C ประมาณ 12 นาที (ระยะเวลาปรับตามเตาอบแต่ละบ้านนะคะ)
.png)
9. เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ ขนมปังอุ่นๆ กลิ่นมัทฉะหอมฟุ้งไปทั่วบ้าน ยิ่งถ้าได้กินคู่กับชาร้อนสักแก้ว รับรองว่าวันพักผ่อนของคุณจะพิเศษขึ้นมาทันที
การทำขนมปังลายมาเบิลแบบนี้ นอกจากจะได้รสชาติที่อร่อยแล้ว ต๊ะว่ามันคือความสนุกตอนที่เราลุ้นว่าแต่ละชิ้นจะออกมามีลายแบบไหน ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่ซ้ำกันเลยในแต่ละก้อนค่ะ
เมนูนี้จะกินเป็นมื้อเช้าคู่กับนมอุ่นๆ หรือจะจัดเป็น Afternoon Tea คู่กับชาเขียวร้อนๆ ก็เข้ากันที่สุด หวังว่าสูตรที่ต๊ะเอามาฝากในวันนี้จะเป็นไอเดียให้เพื่อนๆ ได้ลองไปสนุกในครัวกันดูนะคะ ใครลองทำแล้วผลลัพธ์เป็นยังไง หรือมีเทคนิคการนวดแป้งแบบไหนมาแชร์กันได้เสมอเลยนะคะ
ขอให้มีความสุขกับการอบขนมในวันพักผ่อนค่ะ 😊✨
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
