Nipponkitchen

ตื่นมาตอนเช้าตรู่และผจญความหนาวข้างหน้าต่าง วันนี้เป็นอีกวันที่อากาศเย็นลงอย่างไม่มีเหตุผล มีฝนตกและหิมะโปรยปราย วันนี้เป็นวันที่ต๊ะไม่ได้ออกจากบ้านครบ 48 ชั่วโมงแล้ว เรียกว่านานที่สุดในชีวิตเลยทีเดียว จริง ๆ ถ้าดูเรื่องเสบียงที่สะสมไว้จะให้ไม่ออกจากบ้านอีก 3-4 วันก็ยังพอได้ แต่ที่ไม่ไหวคือใจนี่ล่ะค่ะมันอึดอัดชอบกล เอาเป็นว่าพรุ่งนี้จะขอออกไปตลาด ไปซื้อของเข้าบ้านเปิดหูเปิดตาอะไรบ้าง

ไม่ต้องเป็นห่วงนะคะ ช่วงนี้อาจจะออกจากบ้านน้อยลงบ้าง แต่ชีวิตรวม ๆ ก็แทบไม่ต่าง มีความสุข สบายใจเป็นปกติค่ะ

ช่วงที่คนนิยมตุนอาหารกันเยอะ ๆ คนที่ไทยนิยมตุนอะไรกันคะ ถ้าดูตามข่าวก็น่าจะเป็นไข่ไก่ ในญี่ปุ่นถ้าเป็นผักก็ต้องหัวไชเท้า ไข่ไก่มีบ้างแต่ก็ไม่เยอะเท่าที่ไทยคงเพราะคนญี่ปุ่นชอบกินไข่ดิบ ถ้าเป็นไข่เก่าเก็บไ้ว้นานก็ไม่กล้าเอามากิน ถ้าซื้อเผื่อก็จะเอาไว้ทำขนมบ้างนิดหน่อย ไข่ในโตเกียวไม่ขาดตลาดนะคะ ของกินอีกอย่างที่คนนิยมตุนกันก็คือขนมปังค่ะ เพราะมันกินง่าย กินได้ทั้งครอบครัว และแช่แข็งได้สะดวก อีกอย่างหลาย ๆ บ้านในญี่ปุ่นนิยมกินขนมปังเป็นอาหารเช้า ซึ่งน่าจะเป็นเพราะหลังช่วงสงครามโลกครั้ง 2 ที่ญี่ปุ่นแพ้และสหรัฐเข้ามีบทบาทในญี่ปุ่นในหลาย ๆ ด้าน ยาวนานหลายปี ญี่ปุ่นจึงซึมซับวัฒนธรรมบางอย่าง และยังคงเห็นจนถึงทุกวันนี้

ช่วงนี้หลาย ๆ คนน่าจะอยู่บ้านกันเป็นส่วนมากนะคะ มาหาอะไรทำใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์กันดีกว่านะคะ วันนี้จะเอาเมนูขนมง่าย ๆ มาฝากกันนะคะ เอาเป็นขนมที่ไม่ต้องใช้เตาอบบ้างดีกว่า เพราะมีรีเควสขอให้นำเสนอเมนูที่ไม่ต้องอบกันบ้าง สลับสับเปลี่ยนกันไปนะคะ เพราะแน่นอนว่าไม่ใช่ทุกบ้านจะมีเตาอบ บ้านต๊ะเองก็พึ่งจะมีเตาอบแบบที่ใช้งานได้จริงจังก็สัก 5 ปีนี่เอง 

หลาย ๆ คนน่าจะรู้จักนามะช็อคโกแลต ช็อคโกแลตสดสไตล์ญี่ปุ่นเนื้อนุ่ม หวานหอม ละลายในปากกันเป็นอย่างดี นามะช็อคโกแลตเป็นของฝากขึ้นชื่อของญี่ปุ่น หาซื้อและพบเห็นได้ทั่วไปในร้านขายขนมใหญ่ ๆ และสนามบินทุกแห่งนะคะ ยี่ห้อที่คุ้นหูคุ้นตากันมากที่สุดก็คือ Royce หลาย ๆ คนอาจจะเคยได้รับเป็นของฝาก หรือเคยชิมกันมาบ้าง ถึงการขนกลับไทยจะไม่ได้ง่ายเพราะเป็นของที่ต้องแช่เย็น แต่สายขน สายของฝากก็ไม่ได้ย่อท้อแต่อย่างใด