ช่วงปีใหม่ที่ผ่านมา ต๊ะได้แยมผลไม้อร่อย ๆ เป็นของฝากจากเพื่อนหลายกระปุก เอามากินกับสโคนก็แล้วกินกับขนมปังก็แล้ว ก็ยังเหลือเหมือนจะมีแนวโน้มว่าจะกินไม่ทัน  วันนี้เลยขอเอามาใช้เป็นส่วนผสมทำขนมปังซะเลยนะคะ ใส่แบบจุก ๆ แทนนํ้าตาลกันไปเลย ใครมีแยมผลไม้เยอะ และชอบครีมชีส ต้องลองเลยค่ะเมนูนี้ ขนมปังนุ่มมาก รสชาติเปรี้ยวหวาน ไส้ครีมชีสครีมมี่สุด ๆ อบไฟอ่อน เปลือกบางรับประทานง่ายค่ะ เป็นขนมปังที่ต๊ะชอบมาก ๆ อีกสูตรนึงเลย

เอาล่ะค่ะ ตามมาดูสูตรขนมปังราสพ์เบอร์รีครีมชีส ที่ต๊ะทำกินกับซาดาโอะและโคชิดีกว่า อร่อยน้า

ส่วนผสม

แป้งขนมปัง 150 กรัม

แยมราสพ์เบอร์รี 75 กรัม

นม 50 กรัม

เกลือ 2 กรัม

ยีสต์ 3 กรัม

เนย 15 กรัม

ไส้

ครีมชีส 100 กรัม

นํ้าตาล 15 กรัม

คลิปวิธีทำ

วิธีทำ

1 วางตรีมชีสที่อุณหภูมิห้องจนอ่อนตัว (แต่ยังเย็นนะคะ) ตีกับนํ้าตาลให้เข้ากัน แบ่งเป็น 4 ส่วน ห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหาร พักไว้ในตู้เย็นก่อนนะคะ

2 ผสมแป้งขนมปัง แยม เกลือ ยีสต์ นมเข้าด้วยกัน นวดให้เนียน