วันนี้ขอเอาเมนูผักกาดดองสไตล์ญี่ปุ่นมาฝากนะคะ สูตรนี้ใส่นํ้าส้มสายชู รสจะออกเปรี้ยว เค็ม หวาน มีเผ็ดจิ๊ดเดียวจริง ๆ ใส่พริกแห้ง 2 เม็ดค่ะ เป็นสูตรที่ต๊ะชอบทำเวลาเสิร์ฟอาหารมัน อาหารทอด ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก ๆ ค่ะ แล้วยังมีกรดอ่อน ๆ ช่วยย่อยอาหารอีกด้วยนะคะ

เป็นเมนูที่ต๊ะรักมาก ๆ เมนูหนึ่ง และอยากให้ไปลองทำสลับ ๆ กับขนม ดูนะคะ ช่วยรักษาท้อง ทำให้ระบบสะอาดค่ะ เบาแต่ไฟเบอร์สูง อิ่มอยู่ท้อง และดีต่อสุขภาพมาก ๆ ค่ะ

ทำแล้วเก็บในตู้เย็นได้ 2-3 วันนะคะ และผักจะเค็มขึ้นเรื่อย ๆ พยายามอย่าเก็บนานเกินไปนะคะ เดี๋ยวจะไม่อร่อย ถ้าชอบเผ็ดกว่านี้เติมพริกป่นลงไปได้นิดหน่อยนะคะ ลองชิม ๆ และปรับดู

เอาล่ะค่ะ ตามมาดูสูตรผักกาดดองสไตล์ญี่ปุ่น (Easy Pickled Cabbage) ที่ต๊ะทำกินกับซาดาโอะ และโคชิดีกว่า อร่อยน้า

ผักกาดขาว 500 กรัม

เกลือ 1 กับ 3/4 ช้อนโต๊ะ

พริกแห้ง 2 เม็ด

นํ้าส้มข้าว 4 ช้อนโต๊ะ

นํ้าตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ