ในวันที่นึกเมนูไม่ออก ไส้กรอกกับชีสแผ่นยังเป็นส่วนผสมบ้าน ๆ ที่พึ่งได้เสมอนะคะสำหรับต๊ะ ทำเป็นของว่างก็ดี เป็นมื้อเช้าก็ได้ ชีสจะช่วยเพิ่มความนัวให้ขนมปังไม่แห้ง มีความมัน กลิ่นหอม เนื้อหยุ่น ๆ เพิ่มรสสัมผัส ตัดกับผิวไส้กรอกกรอบ ๆ เป็นขนมปังที่ทำง่าย แต่อร่อยไว้ใจได้ตลอด ใครที่กำลังมองหาเมนูขนมปังง่าย อบไม่นาน ประหยัดไฟ สบายกระเป๋า อยากจะชวนมาทำขนมปังไส้กรอกชีสสูตรนี้ด้วยกันค่ะ 

เอาล่ะค่ะ ตามมาดูสูตรขนมปังไส้กรอกชีส ที่ต๊ะทำกันกับซาดาโอะ และโคชิดีกว่า อร่อยน้า

ส่วนผสม

 แป้งขนมปัง 160 กรัม

แป้งเค้ก 40 กรัม

นํ้าตาล 8 กรัม

นํ้าเปล่า 65 กรัม

นม 70 กรัม

เนย 15 กรัม

ยีสต์ 3 กรัม

เกลือ 3 กรัม

ไส้กรอก 6 อัน

ชีสแผ่น หั่นให้ขนาใกล้เคียงไส้กรอก

พริกไทยดำ

พาร์สลีย์

วิธีทำ

1. เทแป้งทั้งสองชนิดใส่อ่างผสม ตามด้วยเกลือ นํ้าตาล ยีสต์ นม นํ้าเปล่า ผสมให้เข้ากัน

2. ผสมให้เข้ากัน นวดให้เนียนแล้วเติมเนย นวดต่อจนขึงฟิล์มได้

** ใช้เนยเย็นแต่นิ่ม ๆ  เนยที่อุณหภูมิห้อง ใส่เนยหลังจากนวดได้ที่ในระดับนึงนะคะ

3. พักแป้งในที่อุ่นจนแป้งขึ้นฟูเป็น 2 เท่า ระหว่างพักให้หาอะไรคลุมกันแป้งแห้งเสมอนะคะ เสร็จแล้วเอาโดออกมาไล่ลม แบ่งแป้งเป็น 6 ส่วนเท่า ๆ กัน เสร็จแล้วคลึงกลมหลวม ๆ หาอะไรคลุมพักไว้ประมาณ 10 นาที

4. คลึงแป้งเป็นวงรี กะให้มีขนาดใหญ่กว่าไส้กรอกนิดหน่อย วางชีสแผ่นลงไปตรงกลางตามด้วยไส้กรอก ใช้ที่ตัดแป้งพิซซาตัดแป้งด้านข้าง ๆ ให้เป็นช่อง แต่ไม่ตัดจนสุดนะคะ

5. ดึงแป้งยึดออกให้กว้าง เอาแป้งมาไขว้กัน ด้านซ้ายอ้อมไปด้านขวา ด้านขวาอ้อมมาด้านซ้าย 

6. บิดแป้งทั้ง 2 ด้าน เสร็จแล้วเก็บตะเข็บไว้ด้านหลัง

7. วางพักแป้งในที่อุ่นอีกรอบจนแป้งขึ้นฟู เอามือแตะเป็นรอยบุ๋มแล้วค่อย ๆ เด้งกลับ ทาหน้าขนมด้วยไข่ไก่ โรยพาร์สลีย์ โรยพริกไทย 

8. อบ 180 องศา 15 นาที