บ่ายวันนี้ในครัวอบอวลไปด้วยกลิ่นเนยสดและโกโก้หอมๆ ค่ะ ☕✨ ต๊ะหยิบเอาพิมพ์กดรูปเหมียวน้อยมาทำ "คุกกี้แฟนซีสามสี" ลายแมวสามสีสุดคลาสสิก เห็นหน้าตาปุ๊บก็ตกหลุมรักปั๊บจนต้องรีบยกกล้องขึ้นมาถ่ายเก็บไว้เลยค่ะ

คุกกี้ตัวนี้ตัวแป้งหอมเนยมาก มีความกรอบกำลังดี และมีความสนุกตรงที่เราได้ลุ้น "ลวดลาย" ของน้องแมวแต่ละตัวตอนรีดแป้งว่าจะออกมาหน้าตาแบบไหน (ไม่มีตัวไหนลายซ้ำกันเลยค่ะ เหมือนน้องแมวในชีวิตจริงเลย 😸) ทานคู่กับชาร้อนหรือกาแฟดำยามบ่ายเข้ากันที่สุด ใครอยากลองเติมสีสันสนุกๆ ให้ห้องครัว ลองมาทำไปพร้อมกันนะคะ สูตรและขั้นตอนอยู่ด้านล่างนี้เลยค่า 👇

ขั้นตอนการทำแป้งคุกกี้

ขั้นตอนการขึ้นรูปและอบ

1. ทำแท่งสี: นำแป้งคุกกี้แต่ละสีมาปั้นเป็นก้อนขนาดประมาณเท่ากำปั้น แล้วคลึงให้เป็นแท่งยาว ๆ จากนั้นนำมาวางเรียงประกบติดกัน (โดยให้ใช้แท่งแป้งสีเหลือง 2 แท่ง เพื่อให้ได้ลายที่สมดุล)

3. จัดลาย: นำชิ้นแป้งที่หั่นแล้วมาวางเรียงสลับกันตามชอบเพื่อสร้างลวดลายที่สวยงามและสมดุล

4. รีดแป้ง: ใช้ไม้นวดแป้งงรีดแผ่นแป้งให้ได้ความหนาตามที่ต้องการ

6. จัดการเศษแป้ง: เศษแป้งที่เหลือจากการกด ให้นำมาวางประกบติดกันใหม่แล้วรีดซ้ำ (ข้อควรระวัง: ห้ามนวดหรือขยำรวมกัน เพราะจะกลายเป็นสีเดียวกันหมด ให้วางต่อกันเป็นก้อน ๆ แล้วรีดเลย เพื่อคงลายไว้)

8. เสร็จเรียบร้อย: คุกกี้ลายแมวน้อยนอกจากพิมพ์ในรูปแล้ว ยังสามารถเปลี่ยนไปใช้พิมพ์ลวดลายอื่น ๆ ตามชอบได้เลยนะคะ

เศษแป้งที่เหลือจากการกด อย่าเพิ่งเผลอนวดขยำรวมกันนะคะ ไม่งั้นน้องแมวจะกลายเป็นสีเดียวกันหมด (ลายเสือโคร่งหายหมดน้า 555) ค่อยๆ เอามาวางต่อๆ กันแล้วรีดใหม่ จะได้ลวดลายน่ารักๆ ในอีกมิติค่ะ

นอกจากพิมพ์น้องแมวแล้ว ใครมีพิมพ์รูปสัตว์อื่นๆ หรือรูปทรงกุ๊กกิ๊กแบบไหน ลองเอาเทคนิคสลับสีนี้ไปปรับใช้ดูนะคะ อบเสร็จแล้วหน้าตาเป็นยังไง แวะมาอวดรูปเหมียวน้อยของทุกคนในคอมเมนท์กันได้นะคะ ขอให้มีความสุขกับวันอบขนมค่ะ 🥖