ข้าวห่อไข่เบนโตะ (Easy-Breezy Omurice Bento)

Wednesday, October 09, 2019

กลับมาเข้าครัวทำเบนโตะกันอีกครั้งนะคะ วันนี้นำเสนอเมนูง่าย ๆ อย่างข้าวห่อไข่แบบไม่ต้องห่อไข่ ผัดข้าวแล้วทอดไข่โปะด้านบนแบบรวดเร็วทันใจ เป็นข้าวกล่องแบบเรียล ๆ ทำได้ตอนเช้า ๆ ไม่ใช่เวลามากมายค่ะ แค่เติม texture เติมสีสัน และจัดอาหารให้แน่นเต็มกล่องก็จะได้เบนโตะที่ทั้งสวยงาม น่ากิน และมีประโยชน์ต่อร่างกายแล้วล่ะค่ะ

เคยทำข้าวห่อไข่ลงบล็อกไปแล้วครั้งนึง วันนี้ยังใช้สูตรเดิมนะคะ  

สำหรับ 2 ที่
ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 150 กรัม 
ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ 
ไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ 
เนื้อหมู 80 กรัม 
หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยม 1/2 ลูก 
เมล็ดข้าวโพดต้มสุก
แครอทหั่นสี่เหลี่ยมต้มสุก 
เกลือ พริกไทย นิดหน่อย 
ไส้กรอกและผัดสดหรือลวกตามชอบ

ไข่เจียว
ไข่ไก่ 2 ฟอง 
เกลือนิดหน่อย 
นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
นํ้ามันมะกอกสำหรับผัดและทอดไข่ 
วิธีทำ
1. ใส่นํ้ามันมะกอกลงในกระทะใช้ไฟกลาง ใส่หอมใหญ่ลงไปผัด แล้วตามด้วยเนื้อหมูจนสุก 
2. ใส่ข้าวลงไปตามด้วยไวน์ขาว เกลือ และซอสมะเขือเทศ 
3. ใส่เมล็ดข้าวโพด และแครอทลงไป ผัดให้เข้ากันแล้วตักใส่จานพักไว้ 


4. ผสมไข่กับนม เกลือพอเข้ากัน ตั้งกระทะไฟอ่อนใส่นํ้ามะกอกลงไป กลอกนํ้ามันให้ทั่วกระทะ ใส่ไข่ลงไปครึ่งนึง รอจนไข่เริ่มเช็ตแล้วใส่ไข่ที่เหลือลงไป

5. ใช้คะหลิวเขียไข่ให้เป็นรูปรี ๆ
 6. ใช้ paper towel วางด้านบน แล้วจัดทรงไข่ให้สวยงาม


You Might Also Like

0 comments