สโคนโยเกิร์ต (Yogurt Scones)

Sunday, May 01, 2022

 

ต๊ะเคยลงสูตรสโคนไว้ใน Blog หลายต่อหลายสูตรนะคะ ทั้งแบบใส่ผลไม้ ใส่ชานม ใส่นมถั่วเหลือง ใส่วอลนัท โอย สารพัดจะทำ ก็แน่ล่ะ อยู่มานาน แต่ถึงยังไงก็ยังมีสโคนแบบที่ต๊ะอยากลองทำอยู่ดีนะ แถวบ้านต๊ะมีร้านสโคนอร่อย ๆ หลายร้าน ทั้งสไตล์อังกฤษแท้ และสไตล์ญี่ปุ่นที่ใส่เนยน้อยลงมาหน่อย ไม่ใส่วิปครีม ใส่โยเกิร์ต แต่ยังได้ความหอมเนย แต่เบาและร่วนขึ้น ซึ่งเป็นสไตล์ที่ต๊ะก้ชอบนะคะ มันเบาขึ้นก็จริง ยังหอมหวาน ได้ความฟินเวลากินกับชาร้อน ๆ ใครที่กำลังมองหาสูตรสโคนอร่อย ๆ ขอฝากให้ลองไปทำอีกสูตรนะคะ

เอาล่ะค่ะตามมาดูสูตรสโคนโยเกิร์ตที่ต๊ะทำกินกับซาดาโอะ และโคชิดีกว่า อร่อยน้า

ส่วนผสม

ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน 30 กรัม

โยเกิร์ต 45 กรัม

แป้งเค้ก 150 กรัม

น้ำตาล 30 กรัม

ผงฟู 4 กรัม

เนย 45 กรัม

ไข่ไก่ตีพอเข้ากันนิดหน่อย สำหรับทาหน้า

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งเค้กกับผงฟู

2. ผสมไข่กับโยเกิร์ตให้เข้ากัน เทลงไป ใช้มือ (สวมถุงมือ) ขยำให้เข้ากัน
3. ใส่เนยลงไป ใช้ที่ตัดแป้ง สับ ๆ ให้ส่วนผสมพอเข้ากัน

4. ห่อด้วยฟิล์ม แช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง

5. หั่นเป็น 6 ส่วน เท่า ๆ กัน
6. ทาไข่ด้านบน

7. อบ 180 องศาเซลเซียส 18 นาที (วอร์มเตาที่ 190 องศานะคะ)




You Might Also Like

0 comments

My Portfolio

10 Best Bento Boxes & Accessories